Non basta fare solo dolcezza. È necessario controllare completamente tutti gli ingredienti che vengono aggiunti al dessert. Non è possibile aggiungere sostanze nocive ai dolci.
Per preparare un appetitoso dietetico che non danneggi la tua figura, dovresti essere guidato dai seguenti principi:
- è necessario preparare una porzione di dessert con un contenuto minimo di fruttosio con glucosio, poiché i carboidrati semplici inibiscono la perdita di peso;
- non aggiungere alcun tipo di grasso durante la cottura, in quanto porta a un rapido set di chili in più;
- scegliere ricette che non contengano componenti dannosi;
- non usate tuorli, ma utilizzate esclusivamente albumi per cucinare;
- i latticini devono essere solo con una bassa percentuale di grassi.
I dolci dietetici non possono essere consumati in quantità illimitate. È prevista una dose massima giornaliera non superiore a 150 grammi di prodotto al giorno.
Ricette di dolci dietetici dimagranti
Il basso contenuto calorico dei dolci è ottenuto grazie alla corretta scelta e al rapporto degli ingredienti, che garantiscono un basso contenuto calorico e un buon gusto del dolce.
Gelato ipocalorico
Si differenzia dalla solita completa assenza di grasso. Viene preparato con i seguenti ingredienti:
- un bicchiere di latte;
- 7 grammi di gelatina;
- 10 fragole.
Una prelibatezza viene preparata secondo le seguenti istruzioni:
- Il latte viene congelato per 20 minuti in freezer per ottenere un prodotto croccante.
- La quantità iniziale di gelatina viene versata con 50 millilitri di acqua bollente e mescolata in modo che non rimangano grumi.
- Le bacche vengono schiacciate usando un frullatore.
- Anche il latte viene montato fino a quando non inizia a diventare più grande di volume, quindi viene versata la gelatina in un flusso sottile.
- L’ultimo passaggio è versare la purea di fragole.
La gelatina è la proteina più pura che ha un effetto positivo sulla velocità di ripristino della cartilagine e del tessuto osseo.
latte d’uccello
Per il soufflé, prendi i seguenti ingredienti:
- 5 uova di gallina;
- 40 grammi di gelatina;
- 5 cucchiai di zucchero semolato;
- un pizzico di vanillina.
Preparazione:
- La gelatina viene versata con 50 millilitri e lasciata gonfiare;
- separare le proteine, aggiungere lo zucchero, la vanillina e sbattere;
- la massa gelatinosa viene riscaldata in un forno a microonde e le proteine vengono gradualmente versate al suo interno, sbattendo costantemente.
Il soufflé risultante viene disposto nella forma desiderata e posto a raffreddare dalle 6 alle 8 ore.
Cupcakes
Ingredienti richiesti:
- 6 cucchiaini di ricotta senza grassi;
- banana e uovo;
- 2 cucchiaini di farina d’avena
- 100 grammi di prugne.
Processo di cottura:
- sbattere insieme la ricotta, la banana, l’uovo di gallina;
- introdurre le prugne e la farina nella massa risultante, mescolando tutto accuratamente;
- l’impasto risultante viene disposto in una forma speciale e cotto al forno.
Il tempo di cottura totale è di mezz’ora.
